Page 92 - dtk 303 web

Türkiye bir Akdeniz ülkesi yapıya dönüştüğü günümüzde, pazarda hem de yeni yatırımlarınız
olduğu için soğutma cihazlarının önümüzün açık olduğunu söyleyebiliriz. konusundaki çalışmalarınızdan
kullanımını yaygın kılıyor. Mevcut coğrafi yakınlığımızı bir avantaja bahseder misiniz?
çevirmek mümkün olabilir.
Sizce Türkiye sahip olduğu bu Bu yılı belirleyen birkaç başlık var. Bun-
potansiyeli, kapasitesine ve İhracat hacminizden ve bu oranın lardan ilki; pandemi sürecinin etkileri-
ihracat oranlarına yansıtabiliyor sektöre ve Türkiye ekonomisine dir. Üretim ve tedarik sistemi kendisini
mu? olan katkısından bahseder yeniden tanımlayacaktır. İkincisi ise
misiniz? kapitalist sistemin krizlerini aşamama-
Endüstriyel soğutma alanı, başta gıda sın bölgesel savaşlara neden olmasıdır.
olmak üzere birçok alanın temel paydaş- 2021 yılı itibarıyla 18 milyon euro Şu anda Rusya - Ukrayna Savaşı’na bu
larından birisi durumundadır. Sektörel seviyesine ulaşan ihracatımız, her yıl % gözle bakılabilir. Üçüncüsü de ülkemizin
gelişimimiz iyi olsa da özellikle yaş sebze 15 ile 20 seviyesinde bir artış trendi ile içinden geçtiği ekonomik sorunlardır.
ve meyve alanında çok gerilerdeyiz. Bu gelişimini devam ettiriyor. Uluslararası Bu sorunlar, sürecin belirleyeni olacaktır.
hem ürünlerimizin zayiatını artıran hem pazarda en önemli olgu, sürekliliktir. Bu bağlamda ekonomik çalışmaları para
de pazarda bizi zorlayan bir faktör olarak Müşterilerimizin memnuniyetini en ekonomisinden çıkarıp, üretim ekono-
karşımızda duruyor. En iyimser rakam- üst seviyede tutarak, gereksinim olan misine taşımak önemli bir zaruret haline
larla bile yaş sebze meyve alanında % 45 sertifikalara sahip, farklılaşan pazar gelmiştir. Bu üç eksenin yarattığı türbü-
mertebesinde ürün kaybı olması, bunun taleplerine hızlı karar üretebilen lansı ancak üreterek aşabiliriz. Özellikle
en açık örneğidir. Soğuk zincir sistemati- organizasyonlar için sektörün önü açık döviz baskılanması için yürürlüğe konu-
ği kurularak bu oran, Avrupa ortalaması diyebilirim. lan politikalar, kısa vadeli bazı olumlu
olan % 12 seviyelerine indirilebilir. Böy- görüntüler sunsa bile, uzun vadede yıkıcı
lece hem daha sağlıklı gıda hem de daha Soğutma sektörünün tüketicisi etkilere doğru ilerleyebilir. Bu nedenle
ekonomik ve uzun süre ulaşılabilir gıda de geçmiş yıllara oranla artık barış hedefli politikalar geliştirilmeli ve
rezervi yaratmamız mümkün. daha bilinçli diyebiliriz. Sizce kaynaklarımızı üretimi artıracak yönde
bu bilinci daha kullanacak adımlar atılmalıdır. Özellikle
da artırabilmek iklim değişikliği etkileri, gıda tedarik
sürecini olumsuz etkileme potansiyeli ta-
adına hem münferit şımaktadır. Bu hem bir risk hem de fırsat
hem de sektörel sunmaktadır. Soğutma sistemleri tam da
çatıda yapılması bu noktada üretileni koruma ekseninde
gerekenler nelerdir? önemli bir yere oturmaktadır. Tüm gıda
ürünleri için soğuk zincir uygulamaları
Bilgi seviyesi, bir başlatılmalı ve denetimler titizlikle yürü-
toplumun yaşam tülmelidir.
kalitesini belirleyen en
önemli veridir. Bilgi Friterm ise 2022 yılını yeni büyüme
toplumu olmak için hedeflerine uygun olarak geçirmektedir.
firma olarak önemli Yaklaşık % 20 büyüme hedefine ulaşa-
bir çabanın içindeyiz. cağımızı düşünüyorum. Bu büyümenin
Yayın çalışmaları bu ana eksenini, yurt dışı satışlar oluştur-
Dış ticaret dengesinde sektörümüz anlamda önemli bir işleve sahip. Plastik maktadır. Üretimde, malzeme çeşitlen-
pozitif alanlardan biri konumundadır. sektörü soğutma sistemleri, F Gaz dirmesinde, paslanmaz borulu ürünlerin
Yani dış ticaret fazlamız var. Bu gelişimin yönetmeliği, enerji verimliliği, soğutma yanına paslanmaz kanatlı hijyenik ve
devam etmesi için endüstri altyapısı sektöründe servis uygulamaları kitapları uzun ömürlü malzemeyi de ekledik.
uygun koşullara sahip. Gerisi ekonomik ile sektöre önemli bir katkı sunan Böylece boru ve kanat malzeme çeşitliliği
ve politik kararlara bağlı olarak firmamız, şu anda sera iklimlendirmesi olarak en ileri seviyeye çıkmış oluyoruz.
şekillenecektir. kitap çalışmasını sürdürmektedir. Sac işleme konusunda yeni bir yatırımı
Türkiye soğutma sektörünün Sektörün bütünü açısından baktığımızda, bu yıl içinde tamamlamayı hedefliyoruz.
Ürünlerimizin dijitalleşmesi konusunda
Ortadoğu’da sahip ISKAV çatısı altında yürütülen yayın ve Ar-Ge çalışmalarımız devam ediyor.
eğitim çalışmaları önemli bir boşluğu
olduğu konumu nasıl doldurmaktadır. Sektör bir bütün Dijital altyapısına uygun ürünlerimizin
değerlendiriyorsunuz? Sizce olarak bilgiyi ulaşılabilir kılma ve sayısını artırarak, kolay kurulum ve takip
Ortadoğu, Türkiye için ne gibi yaygınlaştırma konusunda çalışmalarını edilebilir ürün serimizi artıracağız. Son
olarak tüm ürün serilerimizi uluslararası
fırsatlar barındırıyor ve bunlar ne sürdürmeli ve artırmalıdır. Ek olarak geçerliliği olan sertifikalı ürün haline ge-
lise ve üniversite alanında akademik
ölçüde kullanılabiliyor? çalışmaların artırılması için çabalarımızı tirme hedefimize adım adım ilerliyoruz.
Ortadoğu pazarında bazı olumlu artırmalıyız. Doğa dostu bir üretim mümkündür ve
gelişmeler olsa da genel olarak zayıf artık bir tercih değil, zorunluluktur diye-
konumdayız. Özellikle gıda üretiminin 2022 yılına ilişkin öngörüleriniz biliriz. Geleceğimizi bugünden şekillen-
ve tedarik sistemlerinin sorunlu bir nelerdir? Hem ürün hem büyüme diriyoruz.

90 Temmuz, 2022